Meniul Zilei

3 jumătăți de ou, pastă din jumări, ceapă roșie murată, pastă de ardei copt, castravete murat / 3 half-eggs, pork cracklings paste, pickled red onion, roasted pepper paste, pickled cucumbers

Jumări din carne de porc, ceapă roșie / Pork cracklings, red onion

Carne de porc, usturoi, ceapă, mărar / Pork meat, garlic, onion, dill

Carne de porc și vită, cimbru, boia, usturoi / Pork and beef meat, thyme, paprika, garlic

Mămăligă, brânză telemea de vacă, smântână, pesmet / Polenta, feta cheese, sour cream, breadcrumbs

Carne de porc, orez, foi de viță / Pork meat, rice, vine leaves

Sardine, pastă de ardei copt, ceapă roșie, oțet / Sardines, roasted pepper paste, red onion, vinegar

Oase de vită, vrăbioară de vită, ceapă, hrean, usturoi, pătrunjel, oțet / Beef bones, beef sirloin, onion, horseradish, garlic, parsley, vinegar

Fasole, ceapă, morcov, usturoi, jumări din carne de porc / Beans, onion, carrot, garlic, pork cracklings

Vinete coapte, ceapă roșie / Roasted eggplant, red onion

Carne de vită, cartofi, morcov, țelină, castraveți murați, gogoșari în oțet, maioneză / Beef meat, potato, carrot, celery, pickled cucumbers, pickled peppers, mayonnaise

Icre de crap, icre de știucă, ceapă roșie, pâine prăjită / Carp roe, pike roe, red onion, toasted bread

Biscuiți, rahat, stafide, nucă / Biscuits, turkish delight, raisins, walnuts

Cremă de lămâie cu lapte, ou, unt / Lemon cream with milk, egg, butter

Blat de biscuiți, unt, nucă / Biscuit dough, butter, walnuts

Brânză de vaci, smântână, dulceață de vișine sau afine / Cow cheese, sour cream, cherry or blueberry jam

Mămăligă, brânză telemea de vacă, smântână, pesmet / Polenta, feta cheese, sour cream, breadcrumbs

Cartofi înăbușiți, ceapă verde, usturoi / Stewed potatoes, green onion, garlic

Cartofi prăjiți cu sare / Fried potatoes with salt

Cartofi zdrobiți și prăjiți, cu sare / Crushed and fried potatoes, with salt

Cartofi prăjiți, brânză telemea de vacă, smântână / Fried potatoes, feta cheese, sour cream

Ceafă de porc semi-afumată, pulpă de pui, cârnați picanți de porc și oaie / Semi-smoked pork neck, chicken thigh, spicy pork and lamp sausages

Ficat de vițel, ceapă, unt, vin, pătrunjel / Beef liver, onion, butter, wine, parsley

Cotlet din carne de porc, cimbru / Pork chop, thyme

Vrăbioară de vită, usturoi, cimbru, boia, ardei iute / Beef sirloin, garlic, thyme, paprika, hot pepper

Pui de țară, pasta de ardei copt, cimbru, usturoi / Whole chicken, roasted pepper paste, thyme, garlic

Antricot din carne de vită, unt, rozmarin, cimbru / Beef ribeye, butter, rosemary, thyme

Carne tocată de vită, orez, ceapă, bulion, varză murată, cimbru / Minced beef, rice, onion, tomato paste, pickled cabbage, thyme

Vrăbioară de vițel, făină, ouă, pesmet / Beef sirloin, flour, eggs, breadcrumbs

Ouă gătite la alegere: poșate, prăjite, omletă / Eggs cooked by choice: poached, fried, omelet

Ouă poșate, șunculiță, iaurt, boia, mărar / Poached eggs, bacon, yogurt, paprika, dill

Ouă prăjite, șunculiță, ceapă verde, roșii cherry / Fried eggs, bacon, green onion, cherry tomatoes

Roșii, castraveți, ceapă / Fresh tomatoes, fresh cucumbers, onion

Salată verde, ridichi, oțet / Green salad, radish, vinegar

Varză albă, mărar, oțet / White cabbage, dill, vinegar

Castraveți murați, gogoșari / Pickled cucumber, pickled pepper

Sfeclă roșie, hrean, oțet / Beetroot, horseradish, vinegar

Supa zilei preparată fresh

Burtă de vită, smântână, gogoșari, oțet, usturoi / Beef tripe, sour cream, pickled peppers, vinegar, garlic